Les yéménites sont les maîtres en la matière dès qu’il s’agit d’inventer des recettes à base de café. Avis aux amateurs ! Vous serez étonnés par ce mélange composé de café , gingembre , cacahuètes, sésame et la peau de café. Al Kahwa bédaini est parfait pour une préparation infusée dans un lait à ébullition ou à la cafetière italienne.
Ce produit se situe entre le thé et le café.